Темний оцет - один з найважливіших харчових інгредієнтів в східній кухні. На основі даного продукту готується величезна кількість вишуканих екзотичних страв, які так полюбилися неспокійною слов'янської душі. Унікальний темний оцет найчастіше використовують не для готування їжі, а для додавання його у вже готову їжу.

Невід'ємний інгредієнт китайської кухні має ряд позитивних якостей. В його основі містяться тільки натуральні продукти, які не піддавалися будь-яким обробкам і модифікаціям. А завдяки стародавньою технологією його приготування в темному оцті зберігається висока концентрація вітамінів, амінокислот і інших корисних для людського організму речовин.