Существует широкий спектр рецептур темного шоколада, выбирайте, ведь каждый обладает своим уникальным вкусом, начиная от экстра-горького до мягкого и ароматного. И каждая рецептура несет качество Каллебаут (Callebaut). Это означает, что Вы можете положиться на вкус и качество каждого темного Finest Belgian Chocolate, поскольку он остается неизменным и сегодня, и завтра, и всегда. Вы легко найдете совершенный темный шоколад для собственного применения.

Сфера применения данного вида шоколада:

• соусы и глазури

• глазированные конфеты

• полые фигуры

• формованные конфеты

• наполнители и ганаш

• декор

• мороженое

• ароматизация

Процент твердого какао: 54.5 %

Текучесть шоколада: средняя ( три капли)

            Хорошо сбалансированный горький какао вкус

Оригинальный вес упаковки: 2.5 кг