Объем: 2 л
Внешний диаметр: 158 мм
Внутренний диаметр: 144 мм
Высота: 140 мм
Толщина стенки: 7 мм
На дне и боковой поверхности формы имеются дренажные отверстия для вывода сыворотки.
Количество отверстий для стока сыворотки: 28 шт.
Выход продукции: 1,3-1,8 кг

Форма с поршнем используется для быстроты отпрессовки сырного зерна, получения полутвердого и твердого сыра. Конструкция формы предполагает использование нагрузки на поршень для формования сырной головки и оттока сыворотки.
Простота изготовления сыра с помощью данной формы в домашних условиях определила популярность изделия в фермерских и домашних хозяйствах. Универсальность формы с поршнем позволила рассматривать ее как необходимый аксессуар в работе сыроделов.